Курица карри
https://filletfood.ru/recipes/kurica-karri-38129
https://img05.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120213183151-180702164524-p-O-kurica-karri.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Куриные бедра 1 кг
- Куриный бульон 1 л
- Сладкий перец 120 г
- Красный лук 100 г
- Стебель сельдерея 60 г
- Перец чили 60 г
- Рисовое китайское вино 0.5 столовой ложки
- Масло для фритюра 1 л
- Кунжутное масло 0.5 столовой ложки
- Устричный соус 1 столовая ложка
- Светлый соевый соус 1 столовая ложка
- Куркума 12 г
- Красная паста карри 24 г
- Карри порошок 10 г
- Сахар 2 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Куриные бедра замариновать в смеси сахара, двух грамм куркумы, пасты карри, устричного соуса, кунжутного масла и рисового вина — на три часа. Затем разделать на небольшие куски.
2
Для соуса карри обжарить на сковороде порошок карри и 10 грамм куркумы, добавить куриный бульон и соевый соус — и поженить.
3
Маринованную курицу обжарить в воке в большом количестве растительного масла. Затем курицу откинуть на бумажное полотенце, масло слить, а на его остатках чуть обжарить нарезанные лук, сладкий перец, сельдерей и перец чили. Добавить готовую курицу, залить соусом карри, перемешать, подержать минуту на огне.
4
Подавать с отварным рисом.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи