Фото рецепт Шашлчыки из индейки по-магрибски

Шашлчыки из индейки по-магрибски

Автор рецепта
Ingvar
28 марта 2016
30 мин.приготовление
2 порциипорций
Сохранитьв избранное
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Филе индейки 500 г
  • Семена кумина (зира)  1 столовая ложка
  • Семена кориандра 1 столовая ложка
  • Семена фенхеля 0.5 столовой ложки
  • Паприка 1 чайная ложка
  • Куркума 1 чайная ложка
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Морская соль щепотка
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Прогреть зиру, кориандр и фенхель на раскаленной сковороде.
2.
Растолочь в ступке с добавлением щепотки крупной соли
3.
Мясо нарезать кубиками около 2 см.
4.
Деревянные шпажки для шашлыков замочить в воде на 5 минут.
5.
Все специи смешать с оливковым маслом и залить этой смесью индейку.
6.
Хорошо перемешать и убрать в холодильника минимум на 2 часа (желательно на ночь).
7.
Разогрейте духовку в режиме верхний гриль до 190 градусов.
8.
Взять по две тонких деревянные шпажки для шашлыка и надеть на них мясо.
9.
Положить края шпажек с шашлычками на края огнеупорной формы так, чтобы соки стекали в нее.
10.
Запекать 15–20 минут до готовности, повернув 1 раз через 10 минут.
11.
Подавать с томатным соусом, зеленым салатом, бабаганушем и питами.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Filletfood
10 месяцев
да есть
Валек
2 года
белое можно использовать?
Жанна
2 года
hey
Свежие статьи
0
0