
Шашлчыки из индейки по-магрибски
https://filletfood.ru/recipes/shashlchiki-iz-indejki-po-magribski-42422
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120131083136-140219161352-p-O-shashlchiki-iz-indejki-po-magribski.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Филе индейки 500 г
- Семена кумина (зира) 1 столовая ложка
- Семена кориандра 1 столовая ложка
- Семена фенхеля 0.5 столовой ложки
- Паприка 1 чайная ложка
- Куркума 1 чайная ложка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Морская соль щепотка
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Прогреть зиру, кориандр и фенхель на раскаленной сковороде.
2.
Растолочь в ступке с добавлением щепотки крупной соли
3.
Мясо нарезать кубиками около 2 см.
4.
Деревянные шпажки для шашлыков замочить в воде на 5 минут.
5.
Все специи смешать с оливковым маслом и залить этой смесью индейку.
6.
Хорошо перемешать и убрать в холодильника минимум на 2 часа (желательно на ночь).
7.
Разогрейте духовку в режиме верхний гриль до 190 градусов.
8.
Взять по две тонких деревянные шпажки для шашлыка и надеть на них мясо.
9.
Положить края шпажек с шашлычками на края огнеупорной формы так, чтобы соки стекали в нее.
10.
Запекать 15–20 минут до готовности, повернув 1 раз через 10 минут.
11.
Подавать с томатным соусом, зеленым салатом, бабаганушем и питами.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи