Нарежьте индейку небольшими кусочками. Выложите на разогретую с маслом сковородку и обжаривайте на среднем огне до образования легкой корочки. Используйте большую сковородку.

Нарежьте картофель и морковь.

Измельчите лук.

Добавьте лук и морковь к индейки. Готовьте на среднем огне 5–7 минут.

Выложите в сковороду картофель.

Добавьте немного воды (1–2 стакана) так, чтобы картофель был почти в воде.

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и посыпьте любимыми специями. Я использовала базилик и паприку. Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности на медленном огне (минут 30).

В самом конце добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 5 минут.

Посыпьте блюдо зеленью и оставьте на 5 минут на выключенной плите.