Паста карбонара «Pasta alla carbonara»
https://filletfood.ru/recipes/pasta-karbonara-pasta-alla-carbonara-50865/
https://eda.ru/img/eda/1200x-i/s2.eda.ru/StaticContent/Photos/150525210126/150601174518/p_O.jpg

Время приготовления 30 мин.Количество порций 3
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Спагетти 400 г
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Чеснок 2 зубчика
- Ветчина 300 г
- Яичный желток 4 штуки
- Тертый сыр пармезан 100 г
- Сливки 10%-ные 200 мл
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Спагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2.
В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте.
3.
Ветчину/бекон мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте 5 минут.
4.
Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Желтки взбить со сливками, немного подсолить.
5.
Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом.
6.
Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты.
7.
Посыпать молотым перцем, украсить зеленью и подавать на стол.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи