Лазанья в сковороде
https://filletfood.ru/recipes/lazanja-v-skovorode-34997
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/121124234750-121207230051-p-O-lazanja-v-skovorode.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Помидоры в собственном соку 800 г
- Лук 1 штука
- Соль 0.5 чайной ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Красный перец хлопьями на кончике ножа
- Готовые сухие листы лазаньи 10 штук
- Мясной фарш 450 г
- Томатный соус 220 г
- Базилик 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 120 г
- Сыр рикотта 220 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Луковицу пропустите через мясорубку.
2.
Мелко порежьте чеснок и базилик.
3.
Листы для лазаньи разломайте напополам.
4.
Помидоры нарежьте мелко и выложите в миску. Разбавьте водой (примерно 130–150 мл).
5.
Поставьте большую сковороду на средний огонь и, как только масло закипит, обжарьте лук (посолите).
6.
Периодически помешивайте, пока лук не потемнеет (около 5 минут).
7.
Добавьте чеснок и хлопья красного перца.
8.
Выложите фарш и деревянной ложкой разделите его.
9.
Когда фарш приготовится, выложите половинки листов для лазаньи, но не перемешивайте — оставьте над фаршем.
10.
Залейте нарезанные помидоры и томатный соус (снова не перемешивайте!).
11.
Закройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь и оставьте минимальный, чтобы лазанья тушилась, периодически помешивайте.
12.
Листы лазаньи должны пропечься (около 20 минут).
13.
Выключите огонь, засыпьте 0,5 стакана тертого пармезана, посолите и поперчите.
14.
Выложите рикотту, но не перемешивайте, снова закройте крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы сыр растопился.
15.
Снимите крышку, присыпьте остальным тертым пармезаном, рубленным базиликом и подавайте.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи