Эльзасский яблочный пирог
https://filletfood.ru/recipes/jelzasskij-jablochnij-pirog-28288
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/151021114948-151026205512-p-O-jelzasskij-jablochnij-pirog.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Сливочное масло 120 г
- Пшеничная мука 180 г
- Соль 0.3333333333333333 чайной ложки
- Яичный желток 2 штуки
- Брусника 50 г
- Яблоко 4 штуки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 120 г
- Молоко 150 мл
- Лимонный сок 2 столовые ложки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Приготовим тесто. Для этого сливочное масло размешать с сахаром, добавить 2 желтка, соль и муку.
2.
Замесить тесто. Сформировать комок и охладить его минут 10–15.
3.
Охлажденное тесто размять в форме для запекания, смазанной маслом или выложенной пергаментной бумагой для запекания. Проколоть вилкой.
4.
Выпекать 15 минут в духовке.
5.
Начинка делается так: яблоки очистить и нарезать дольками. Чтобы яблоки не потемнели, полить их лимонным соком.
6.
Обжаривать яблоки в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
7.
Яблоки выложить розочкой и сверху посыпать замороженной брусникой, хотя подойдут и другие ягоды, например, черная смородина.
8.
Для соуса смешать 2 яйца, 4 столовые ложки сахара и молоко.
9.
Залить полученной смесью пирог.
10.
Выпекать в духовке 30 минут.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи