Тыквенный суп с пармезаном и корицей
https://filletfood.ru/recipes/tikvennij-sup-s-parmezanom-koricej-18996/
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120213181523-120213181716-p-O-tikvennij-sup-s-parmezanom-koricej.jpg
Автор: Ingvar
28 марта 2016
Время приготовления 30 мин.Количество порций 8 порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Тыква 450 г
- Сливочное масло 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Куриный бульон 500 мл
- Молотая шелуха мускатного ореха щепотка
- Сахар 0.25 стакана
- Молотая корица 0.25 чайной ложки
- Кукурузная мука 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Тертый сыр пармезан 7 столовых ложек
- Перец черный молотый по вкусу
- Молоко 2 стакана
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Сварить тыкву и размельчить в блендере до состояния пюре. (Можно использовать консервированное пюре.)
2.
Растопить сливочное масло в кастрюле на слабом огне, добавить мелко нарезанный лук и пассеровать, пока он не станет прозрачным.
3.
Добавить в кастрюлю тыквенное пюре и куриный бульон. Довести смесь до кипения.
4.
Уменьшить огонь и влить в суп молоко.
5.
Всыпать в кастрюлю тонкой струйкой смесь сахара, специй и кукурузной муки, тщательно помешивая, чтобы не было комков.
6.
Продолжить варить еще 5 минут.
7.
Подавать горячим с тертым пармезаном.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи