Тыквенный суп с пармезаном и корицей
https://filletfood.ru/recipes/tikvennij-sup-s-parmezanom-koricej-18996
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120213181523-120213181716-p-O-tikvennij-sup-s-parmezanom-koricej.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Тыква 450 г
- Сливочное масло 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Куриный бульон 500 мл
- Молотая шелуха мускатного ореха щепотка
- Сахар 0.25 стакана
- Молотая корица 0.25 чайной ложки
- Кукурузная мука 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Тертый сыр пармезан 7 столовых ложек
- Перец черный молотый по вкусу
- Молоко 2 стакана
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Сварить тыкву и размельчить в блендере до состояния пюре. (Можно использовать консервированное пюре.)
2.
Растопить сливочное масло в кастрюле на слабом огне, добавить мелко нарезанный лук и пассеровать, пока он не станет прозрачным.
3.
Добавить в кастрюлю тыквенное пюре и куриный бульон. Довести смесь до кипения.
4.
Уменьшить огонь и влить в суп молоко.
5.
Всыпать в кастрюлю тонкой струйкой смесь сахара, специй и кукурузной муки, тщательно помешивая, чтобы не было комков.
6.
Продолжить варить еще 5 минут.
7.
Подавать горячим с тертым пармезаном.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи