Тыква с нутом
https://filletfood.ru/recipes/tikva-s-nutom-22650
https://img06.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120131083826-170829202158-p-O-tikva-s-nutom.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Нут 200 г
- Тыква 400 г
- Помидоры 2 штуки
- Лук 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Корень имбиря 1 чайная ложка
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Бананы 1 штука
- Тмин 1 чайная ложка
- Молотый кориандр 0.5 чайной ложки
- Куркума 0.5 чайной ложки
- Карри 0.5 чайной ложки
- Корица 0.5 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Нут необходимо залить на ночь холодной водой, после отварить в течение часа–полутора в чуть подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, охладить. Для 200 грамм отварного нута понадобится меньше 100 г сухого.
2.
У помидоров на "попке" сделать надрез, залить кипятком.
3.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до прозрачности.
4.
Добавить мелко порубленные чеснок и имбирь, жарить 1-2 минуты.
5.
Тем временем с помидор снять кожицу, нарезать кубиками, закинуть на сковородку, добавить кориандр, тмин, куркуму, карри и корицу. Тушить на маленьком огне 2-3 минуты.
6.
Тыкву нарезать крупными кубиками, добавить к овощам, залить 2/3 стаканом воды и тушить минут 10.
7.
После добавить нут, посолить и поперчить на ваш вкус, закрыть крышкой и томить еще 5 минут.
8.
Банан очистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см и обжарить на раскаленной сковородке до золотистой корочки.
9.
Разложить по тарелкам, поверх аккуратно положить кружочки банана.
10.
Подавать со свежими листьями кинзы.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи