
Суп-пюре из тыквы с лемонграссом или карри
https://filletfood.ru/recipes/sup-pjure-iz-tikvi-s-lemongrassom-ili-karri-39618
https://eda.rambler.ru/img/eda/c620x415i/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131083649/130910113827/p_O.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Чеснок 1 зубчик
- Тыква 460 г
- Тимьян 4 г
- Петрушка 4 г
- Репчатый лук 60 г
- Сливочное масло 30 г
- Куриный бульон 200 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Лимонная трава 4 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Нарежьте тыкву мелким кубиком, лук — тонкой соломкой.
2
Для супа с лемонграссом мелко нарубите лемонграсс.
3
Потушите лук в сотейнике на сливочном масле на умеренном огне (1–2) минуту, добавьте тимьян, лавровый лист, целый зубчик чеснока и лемонграсс (или карри).
4
Добавьте тыкву и тушите, пока тыква не просядет, в течение 10 минут.
5
Добавьте куриный бульон и варите на умеренном огне в течение 15 минут.
6
Извлеките ветку тимьяна и лавровый лист, и пробейте тыкву в пюре.
7
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелконарубленной петрушкой и подавайте.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи