Суп-пюре из тыквы с лемонграссом или карри
https://filletfood.ru/recipes/sup-pjure-iz-tikvi-s-lemongrassom-ili-karri-39618/
https://eda.ru/img/eda/c620x415i/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131083649/130910113827/p_O.jpg

Время приготовления 40 мин.Количество порций 2
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Чеснок 1 зубчик
- Тыква 460 г
- Тимьян 4 г
- Петрушка 4 г
- Репчатый лук 60 г
- Сливочное масло 30 г
- Куриный бульон 200 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Лимонная трава 4 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Нарежьте тыкву мелким кубиком, лук — тонкой соломкой.
2.
Для супа с лемонграссом мелко нарубите лемонграсс.
3.
Потушите лук в сотейнике на сливочном масле на умеренном огне (1–2) минуту, добавьте тимьян, лавровый лист, целый зубчик чеснока и лемонграсс (или карри).
4.
Добавьте тыкву и тушите, пока тыква не просядет, в течение 10 минут.
5.
Добавьте куриный бульон и варите на умеренном огне в течение 15 минут.
6.
Извлеките ветку тимьяна и лавровый лист, и пробейте тыкву в пюре.
7.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелконарубленной петрушкой и подавайте.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи