Фото рецепт Суп-пюре из тыквы с лемонграссом или карри

Суп-пюре из тыквы с лемонграссом или карри

Автор рецепта
Ingvar
28 марта 2016
40 мин.приготовление
2порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Чеснок 1 зубчик
  • Тыква 460 г
  • Тимьян 4 г
  • Петрушка 4 г
  • Репчатый лук 60 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Куриный бульон 200 мл
  • Лавровый лист 1 штука
  • Лимонная трава 4 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Нарежьте тыкву мелким кубиком, лук — тонкой соломкой.
2
Для супа с лемонграссом мелко нарубите лемонграсс.
3
Потушите лук в сотейнике на сливочном масле на умеренном огне (1–2) минуту, добавьте тимьян, лавровый лист, целый зубчик чеснока и лемонграсс (или карри).
4
Добавьте тыкву и тушите, пока тыква не просядет, в течение 10 минут.
5
Добавьте куриный бульон и варите на умеренном огне в течение 15 минут.
6
Извлеките ветку тимьяна и лавровый лист, и пробейте тыкву в пюре.
7
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелконарубленной петрушкой и подавайте.
Похожие рецепты

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие статьи