Сливочный суп-пюре из тыквы с имбирем
https://filletfood.ru/recipes/slivochnij-sup-pjure-iz-tikvi-s-imbirem-47980/
https://img03.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.ru/Photos/120213175333-141228034249-p-O-slivochnij-sup-pjure-iz-tikvi-s-imbirem.jpg
Время приготовления 45 мин.Количество порций 4 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Тыква 1 кг
- Картофель 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Очищенные вареные креветки по вкусу
- Свежий имбирь 50 г
- Базилик по вкусу
- Сыр пармезан по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Сливки 30%-ные 200 мл
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
На сливочном масле обжарить лук и натертую на терке морковку.
2.
Очистить и нарезать тыкву кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном. Налить оливковое масло. Тушить 5–7 минут. Добавить картофель кубиками. Залить горячей водой так, чтобы вода только покрывала овощи.
3.
Когда тыква станет почти мягкой, добавить морковь с луком в масле. Посолить.
4.
Варить, пока тыква и картошка не станет совсем мягкой.
5.
Добавить сливки. Варить еще 5 минут. Добавить потертый чеснок на терке.
6.
Пробить блендером.
7.
Добавить имбирь, потертый на мелкой терке. Перемешать.
8.
Налить суп в тарелку, положить креветки, листья базилика и пластинки пармезана в тарелку.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи