Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри
https://filletfood.ru/recipes/tikvennij-sup-pjure-na-ovoshhnom-bulone-s-karri-25569/
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.ru/Photos/120214132605-120214133057-p-O-tikvennij-sup-pjure-na-ovoshhnom-bulone-s-karri.jpg
Время приготовления 40 мин.Количество порций 4 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Тыква 800 г
- Лук репчатый 1 головка
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Овощной бульон 500 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Желтый карри порошок 1 чайная ложка
- Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Разрезать тыкву, вычистить семечки и удалить кожуру. Мякоть нарезать кубиками.
2.
Разогреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить тыкву и оставить томиться под крышкой в течение 5 минут.
3.
Залить бульоном, положить лавровый лист, соль, перец, карри. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20 минут.
4.
Вынуть лавровый лист и взбить суп до состояния пюре.
5.
Добавить сливки.
6.
Подавать с гренками, посыпав петрушкой.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи