Фарфалле боскайола
https://filletfood.ru/recipes/pasta-farfalle-boscaiola/
undefined/recipes/12/main.jpg
Время приготовления 30 мин.Количество порций 1
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- сыр маскарпоне 20 г
- сыр горгонзола 25 г
- белые грибы 40 г
- паста фарфалле 80 г
- сыр пармезан 15 г
- сливки 130 г
- свежий базилик 5 г
- оливковое масло 15 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Поставьте кипятиться подсолёную воду для пасты. Порежьте излишне крупные кусочки белых грибов. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грибы до румяной корочки.
Высыпьте пасту в кипящую воду и варите до состояния аль денте (слегка недоварена) 11–12 минут.
2.
Влейте на сковороду белое сухое вино и дайте ему полностью выпариться. Добавьте сливки, соль, перец по вкусу. Бросьте на сковороду маскарпоне и горгонзолу. Перемешивайте соус, пока сыры полностью не растают.
3.
Замешайте в соус коньяк, вывалите пасту, добавьте половину тёртого пармезана и еще раз тщательно перемешайте.
4.
Выложите в тарелку готовую пасту, посыпьте оставшимся пармезаном и украсьте веточкой свежего базилика.
Bon appetit!
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи