Фото рецепт Пармиджано из баклажанов

Пармиджано из баклажанов

Ingvar

28 марта 2016

Основные блюда Итальянская кухня

Фото рецепт Пармиджано из баклажанов

Основные блюда Итальянская кухня

40 мин.приготовление

4 порциипорций

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Баклажаны 3 штуки
Базилик 1 пучок
Оливковое масло 5 столовых ложек
Сыр моцарелла 150 г
Тертый сыр пармезан 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры в собственном соку 200 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1

Баклажаны помыть, порезать кружочками. Кружки должны быть средней толщины. Посыпать солью с двух сторон и оставить на 15 минут. Затем удалить лишнюю соль салфеткой.

2

Обжарить баклажаны на оливковом масле. В тарелку, куда будете выкладывать баклажаны, лучше положить бумажное полотенце в несколько слоев, чтобы оно впитало излишек масла. Выложить баклажаны в тарелку.

3

Порезать моцареллу тонкими ломтиками. Измельчить базилик.

4

Разогреть духовку до 220 градусов. Противень выстелить пергаментом, на него положить ломтик баклажана, затем — ломтик моцареллы, томаты, базилик, пармезан. Сверху — баклажан и пармезан. Продолжать также выкладывать слой за слоем, пока не закончатся баклажаны.

5

Запекать от 5 до 10 минут. Подавать, присыпав пармезаном и базиликом.

Похожие рецепты

Куриное рагу с баклажанами в сметане

Баклажаны, Куриное филе, Репчатый лук, Растительное масло, Пшеничная мука, Соль, Молотый черный перец, Петрушка, Кипяток, Сметана

Image of recipe Куриное рагу с баклажанами в сметане

Стейки из баклажанов

Баклажаны, Помидоры, Рукола, Растительное масло, Сыр боккончини, Оливковое масло, Чеснок, Белый винный уксус, Греческие маслины, Листья базилика

Image of recipe Стейки из баклажанов

Запеканка из баклажанов и сулугуни

Оливковое масло, Баклажаны, Помидоры, Соль, Песто, Сыр сулугуни, Молотый черный перец, Свежий тимьян

Image of recipe Запеканка из баклажанов и сулугуни

Кускус с баклажанами и помидорами

Кускус, Баклажаны, Помидоры, Растительное масло, Петрушка, Морская соль, Молотый сушеный чеснок, Молотый черный перец

Image of recipe Кускус с баклажанами и помидорами

Салат из баклажанов по-турецки

Баклажаны, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Натуральный йогурт, Молотый черный перец, Кайенский перец, Рубленая петрушка

Image of recipe Салат из баклажанов по-турецки

Итальянский салат из баклажанов на гриле и томатов

Баклажаны, Оливковое масло, Чеснок, Помидоры черри, Зеленый лук, Каперсы, Рубленая петрушка, Морская соль, Бальзамический уксус, Свежемолотый черный перец

Image of recipe Итальянский салат из баклажанов на гриле и томатов

Запеканка с баклажанами

Баклажаны, Мясной фарш, Помидоры, Лук, Сыр, Соль, Растительное масло, Молотый черный перец, Зелень, Молоко, Пшеничная мука, Сливочное масло

Image of recipe Запеканка с баклажанами

Салат из баклажанов с базиликом

Баклажаны, Помидоры, Чеснок, Базилик, Растительное масло, Соль, Молотый черный перец, Бальзамический уксус, Петрушка

Image of recipe Салат из баклажанов с базиликом

Запеканка из баклажанов

Баклажаны, Картофель, Помидоры, Молоко, Растительное масло, Сыр, Мускатный орех, Куриное яйцо, Молотый черный перец, Соль

Image of recipe Запеканка из баклажанов

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Недавние комментарии

Filletfood

год

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

3 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

3 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Гуакамоле

авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль

Image of recipe Гуакамоле

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Свежие статьи

Основные блюда Итальянская кухня

← К поиску рецептов

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2026