Китайский холодный суп из баклажанов
https://filletfood.ru/recipes/kitajskij-holodnij-sup-iz-baklazhanov-51018
https://img01.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/150601195903-150611125132-p-O-kitajskij-holodnij-sup-iz-baklazhanov.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Свежая кинза (кориандр) 15 г
- Баклажаны 500 г
- Лук репчатый 100 г
- Соевый соус 40 мл
- Чили-паста 80 г
- Яблочный уксус 50 г
- Соль 3 г
- Сахар 20 г
- Свежий перец чили 30 г
- Зеленый лук 15 г
- Вода 1 л
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Баклажан очистить от кожуры и пропарить 25 минут. Пароварку можно соорудить из обычной кастрюли и дуршлага.
2
Разорвать баклажан на полоски руками, или тонко нарезать ножом. Нарезать лук и кинзу. Смешать все ингредиенты кроме воды, мариновать 15 минут.
3
Добавить ледяную воду. Вода должна быть лучшая из возможных.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи