Нежные рулетики с моцареллой из баклажана и цукини, пошаговый рецепт — «Филе еды»

Нежные рулетики с моцареллой из баклажана и цукини

#Закуски

Фото рецепт Нежные рулетики с моцареллой из баклажана и цукини

#Закуски

Время приготовления 45 мин.Количество порций 4

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Баклажаны 2 штуки
Цукини 1 штука
Грецкие орехи 80 г
Чеснок 4 зубчика
Сыр моцарелла 300 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1.

Нарезать баклажаны и цукини на пласты толщиной около 1 см, присолить и оставить минут на 10, чтобы избавиться от горечи.

2.

Раздавить 2 зубчика чеснока и натереть каждый пласт чесноком с двух сторон, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать специями на ваш вкус. Я использовала орегано и тимьян (сушеный), привезенный из Греции.

3.

Отправляем цукини и баклажаны на гриль (или же можно слегка обжарить на сковороде). Цукини готовятся дольше, чем баклажаны, поэтому удобнее готовить их в 2 этапа, отдельно.

4.

Для начинки моцареллу (у меня было 2 шарика) натираем на крупной терке, грецкие орехи измельчаем в блендере, добавляем измельченный чеснок (2 зубчика). Перемешиваем.

5.

Теперь начинку измельчаем в блендере до однородной массы, добавив небольшое количество оливкового масла.

6.

Остывшие цукини и баклажаны начиняем получившейся массой. Некоторые рулетики лучше получаются, если взять 2 пласта, если они маленькие или узкие.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Похожие рецепты

Жареные баклажаны на гриле с моцареллой

Баклажаны, Соль, Оливковое масло, Чеснок, Бальзамический уксус, Сушеный орегано, Свежемолотый черный перец, Сыр моцарелла

Средне 601 33

Image of recipe Жареные баклажаны на гриле с моцареллой

Рулетики из цукини

Цукини, Сыр филадельфия, Петрушка, Чеснок, Укроп, Соль, Оливковое масло

Средне 1.6к 130

Image of recipe Рулетики из цукини

Субботние баклажанные рулетики

Баклажаны, Сыр, Чеснок, Майонез, Помидоры

Средне 2.8к 37

Image of recipe Субботние баклажанные рулетики

Баклажаны по-пармски с моцареллой

Баклажаны, Сыр моцарелла, Консервированные помидоры, Чеснок, Оливковое масло, Пшеничная мука, Соль, Молотый черный перец

Средне 1.8к 33

Image of recipe Баклажаны по-пармски с моцареллой

Итальянские инвольтини (рулетики) из баклажана

Баклажаны, Соль, Оливковое масло, Томатная паста , Тертый сыр пармезан , Панировочные сухари, Сыр рикотта, Лимонная цедра, Лимонный сок, Листья тимьяна

Средне 1.4к 22

Image of recipe Итальянские инвольтини (рулетики) из баклажана

Рулетики из баклажана с ореховой пастой и аджикой

Листья кинзы (кориандра), Баклажаны, Грецкие орехи, Петрушка, Аджика, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Зерна граната

Средне 1.6к 89

Image of recipe Рулетики из баклажана с ореховой пастой и аджикой

Запеченные баклажаны с моцареллой

Баклажаны, Сыр моцарелла, Свиной фарш, Говяжий фарш, Красное сухое вино, Помидоры в собственном соку, Перец чили, Базилик, Томатная паста , Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Сахар, Соль, Растительное масло

Средне 1.4к 64

Image of recipe Запеченные баклажаны с моцареллой

Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

Баклажаны, Помидоры, Оливковое масло, Сыр фета, Петрушка, Грецкие орехи

Средне 1.9к 91

Image of recipe Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

Баклажаны с моцареллой

Баклажаны, Томатная паста , Сыр моцарелла, Сыр пармезан, Измельченные листья базилика, Оливковое масло extra virgin, Соль

Средне 2.7к 59

Image of recipe Баклажаны с моцареллой

Недавние комментарии

Filletfood

2 месяца

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Дорада запечённая с овощами

лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин

Средне⏱ 45м 2.3к 46

Image of recipe Дорада запечённая с овощами

Свежие статьи

← К поиску рецептов

0

0

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2025