Курица по-флорентийски
https://filletfood.ru/recipes/kurica-po-florentijski-21047
https://img03.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120803113558-121016132623-p-O-kurica-po-florentijski.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Сливочное масло 65 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Свежие листья шпината 450 г
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 1 чайная ложка
- Куриное филе 4 куска
- Пшеничная мука 40 г
- Молоко 600 мл
- Горчица 1 чайная ложка
- Сыр 55 г
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Расплавьте масло (25 г) в большой кастрюле и тушите лук и чеснок пока они не станут мягкими, но не поменяют цвет, добавьте шпинат и тушите до готовности шпината.
2.
Позвольте соку стечь, грубо нарубите шпинат и разместите в жаропрочном блюде для запекания.
3.
Нагрейте чугунную гриль-сковороду. Смажьте кусочки куриного филе небольшим количеством масла и разместите их на гриль-сковороде. Жарьте обе стороны до появления «четких полосок».
4.
Переставьте сковороду на дно духовки для жаренья и оставьте там до готовности (на 10-15 минут).
5.
Готовые кусочки куриного филе выложите на подушку из шпината.
6.
Одновременно готовьте соус. Поместите масло (40 г), муку и молоко в кастрюлю, доведите до кипения, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет. Снимите с огня и смешайте с горчицей и сыром, добавите приправу по вкусу.
7.
Вылейте соус на курицу и посыпьте тёртым сыром. Подавайте блюдо горячим.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи