Котлеты говяжьи
https://filletfood.ru/recipes/kotleti-govjazhi-30557
https://eda.rambler.ru/img/eda/1200x-i/s2.eda.ru/StaticContent/Photos/120214155832/120214160527/p_O.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Сливочное масло 50 г
- Говяжий фарш 500 г
- Молоко 100 мл
- Молотый черный перец 0.25 чайной ложки
- Укроп 20 г
- Репчатый лук 1 штука
- Картофельный крахмал 30 г
- Соль 0.5 чайной ложки
- Петрушка 20 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Из постной говядины сделать фарш, хорошо его вымесить.
2
Лук измельчить в блендере в режиме пульса — короткими интенсивными включениями, вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
3
Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
4
Измельчить зелень и добавить к фаршу.
5
Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи