Говядина по-итальянски в томатном соусе
https://filletfood.ru/recipes/govjadina-po-italjanski-v-tomatnom-souse-34992/
https://img06.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.ru/Photos/121124234750-121207220248-p-O-govjadina-po-italjanski-v-tomatnom-souse.jpg

Время приготовления 2 ч.Количество порций 4 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Говяжья грудинка 1.5 кг
- Белое сухое вино 200 мл
- Розмарин 3 стебля
- Оливковое масло 40 мл
- Помидоры 800 г
- Чеснок 3 зубчика
- Маслины без косточек 60 г
- Базилик 10 г
- Соль 1 чайная ложка
- Сушеный тимьян 3 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3x4 см.
2.
Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течение 1 часа.
3.
Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо. Интенсивно перемешивая, обжарить его со всех сторон.
4.
Довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их.
5.
Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером.
6.
В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек разрезанные пополам и тимьян.
7.
Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи