Жареная свинина с пореем (Cong Bao Rou Si)

Ingvar

28 марта 2016

Основные блюда

25 мин.приготовление

2 порциипорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Кунжутное масло 1 чайная ложка
Свиная вырезка 300 г
Соевый соус 1 чайная ложка
Кукурузный крахмал 0.5 чайной ложки
Сахар 0.25 чайной ложки
Чеснок 2 зубчика
Масло канолы 2 столовые ложки
Лук-порей 1 штука

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Мясо порежьте небольшими полосками и переложите в миску. Добавьте кунжутное масло, соевый соус, крахмал, сахар и половину измельченного чеснока. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте 1 столовую ложку масла и распределите по всей поверхности. Добавьте тонко нарезанный по диагонали порей и обжарьте минуту до появления запаха. Переложите на тарелку.

Верните вок на сильный огонь и влейте оставшееся масло, распределив по всей поверхности. Выложите мясо и обжарьте, помешивая, до румяного состояния, примерно 2 минуты.

В вок добавьте порей и готовьте еще минуту до мягкости, постоянно помешивая.

Похожие рецепты

Жареная свинина

Репчатый лук, Свинина, Морковь, Майонез

Жареные кружки батата в чесночном масле с жареным шалфеем

Чеснок, Оливковое масло, Батат, Листья шалфея

Жареная свинина с зеленой фасолью

Чеснок, Растительное масло, Свинина, Рыбный соус, Перец черный молотый, Сахар, Устричный соус, Вода, Зеленая стручковая фасоль

Жареная лапша со свининой (Tian Tian Chao Mian)

Крупная соль, Огурцы, Масло канолы, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Свиной фарш, Корень имбиря, Зеленый лук, Соевый соус, Рисовое сладкое вино, Сахар, Бобовые проростки , Широкая лапша, Кунжутное масло

Жареная кимчи со свининой (Кимчи поккум)

Свинина, Капуста кимчи, Зеленый лук, Яннем, Соль, Растительное масло