Фото рецепт Утка, тушеная в томатном соусе

Утка, тушеная в томатном соусе

Автор рецепта
Ingvar
28 марта 2016
30 мин.приготовление
4 порциипорций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Утка 1 штука
  • Лук репчатый 3 головки
  • Перец черный молотый 0.5 чайной ложки
  • Томатное пюре 1 столовая ложка
  • Молотый красный перец 0.5 чайной ложки
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Соль по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Обработанную утку разрезать на куски и поджарить на утином жире до образования румяной корочки.
2
Затем сложить в сотейник, залить водой так, чтобы куски утки были только покрыты, тушить 20 минут.
3
Лук мелко нарезать, слегка обжарить в том же жире, на котором жарилась утка, добавить томат-пюре и продолжать жарить до тех пор, пока томат не станет густым.
4
Всыпать предварительно подсушенную на сковороде пшеничную муку, влить сок, образовавшийся при тушении утки, тщательно перемешать, добавить соль, перец, лавровый лист, дать закипеть.
5
Полученным соусом залить утку и тушить до готовности.
6
При подаче на стол положить в соус тертый чеснок.
Похожие рецепты

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Filletfood
год
да есть
Валек
2 года
белое можно использовать?
Жанна
2 года
hey
Свежие статьи