
Утка, тушеная в томатном соусе
https://filletfood.ru/recipes/utka-tushenaja-v-tomatnom-souse-17234
https://img08.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120131083649-120213175737-p-O-utka-tushenaja-v-tomatnom-souse.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Утка 1 штука
- Лук репчатый 3 головки
- Перец черный молотый 0.5 чайной ложки
- Томатное пюре 1 столовая ложка
- Молотый красный перец 0.5 чайной ложки
- Чеснок 5 зубчиков
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Обработанную утку разрезать на куски и поджарить на утином жире до образования румяной корочки.
2
Затем сложить в сотейник, залить водой так, чтобы куски утки были только покрыты, тушить 20 минут.
3
Лук мелко нарезать, слегка обжарить в том же жире, на котором жарилась утка, добавить томат-пюре и продолжать жарить до тех пор, пока томат не станет густым.
4
Всыпать предварительно подсушенную на сковороде пшеничную муку, влить сок, образовавшийся при тушении утки, тщательно перемешать, добавить соль, перец, лавровый лист, дать закипеть.
5
Полученным соусом залить утку и тушить до готовности.
6
При подаче на стол положить в соус тертый чеснок.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи