Тыквенно-картофельный суп со сливками
https://filletfood.ru/recipes/tikvenno-kartofelnij-sup-so-slivkami-18967/
https://eda.ru/img/eda/c620x415i/s2.eda.ru/StaticContent/Photos/120213181523/120213181632/p_O.jpg
Время приготовления 1 ч. 15 мин.Количество порций 8
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Тыква 500 г
- Картофель 250 г
- Сливочное масло 50 г
- Молоко 0.5 л
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Лук-порей 2 штуки
- Куриный бульон 400 мл
- Рубленая петрушка 2 столовые ложки
- Сливки 100 мл
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Очищенную тыкву и картофель нарезать кубиками и пассировать в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета.
2.
Добавить в кастрюлю молоко, довести до кипения и, уменьшив огонь, варить 40 минут.
3.
Использовать блендер, чтобы размельчить картофель и тыкву и смешать с молоком до состояния пюре.
4.
Приправить смесь по вкусу солью и перцем.
5.
Лук-порей мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
6.
Пассированный лук и заранее приготовленный куриный бульон добавить в кастрюлю с пюре.
7.
Довести до кипения и варить в течение 5 минут.
8.
Перед подачей на стол добавить в суп сливки (или сметану) и петрушку.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи