
Тыквенный суп по-нормандски
https://filletfood.ru/recipes/tikvennij-sup-po-normandski-29262
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/161026181903-161104210045-p-O-tikvennij-sup-po-normandski.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Тыква 500 г
- Лук репчатый 1 головка
- Лук-порей 2 стебля
- Сливочное масло 50 г
- Молоко 500 мл
- Куриный бульон 500 мл
- Картофель 2 штуки
- Сахар 1 чайная ложка
- Сливки 20%-ные 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать крупными кубиками.
2.
Репчатый лук и порей очистить, измельчить.
3.
Масло растопить в кастрюле, положить оба вида лука и подрумянить 5 минут.
4.
Добавить тыкву. Готовить, помешивая, на слабом огне еще 5 минут.
5.
Всыпать сахар, посолить и поперчить. Тушить 5 минут.
6.
Картофель очистить, вымыть, обсушить, нарезать кубиками среднего размера.
7.
В кастрюлю влить, помешивая, горячее молоко, потом горячий бульон, положить картофель.
8.
Готовить под крышкой 1 час, чтобы овощи разварились.
9.
Затем пюрировать суп с помощью блендера, вернуть в кастрюлю и прогреть.
10.
При подаче добавить сливки.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи