Фото рецепт Тыквенный суп по-нормандски

Тыквенный суп по-нормандски

Автор рецепта
Ingvar
28 марта 2016
1 ч. 30 мин.приготовление
6 порцийпорций
Сохранитьв избранное
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Тыква 500 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Лук-порей 2 стебля
  • Сливочное масло 50 г
  • Молоко 500 мл
  • Куриный бульон 500 мл
  • Картофель 2 штуки
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Сливки 20%-ные 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать крупными кубиками.
2.
Репчатый лук и порей очистить, измельчить.
3.
Масло растопить в кастрюле, положить оба вида лука и подрумянить 5 минут.
4.
Добавить тыкву. Готовить, помешивая, на слабом огне еще 5 минут.
5.
Всыпать сахар, посолить и поперчить. Тушить 5 минут.
6.
Картофель очистить, вымыть, обсушить, нарезать кубиками среднего размера.
7.
В кастрюлю влить, помешивая, горячее молоко, потом горячий бульон, положить картофель.
8.
Готовить под крышкой 1 час, чтобы овощи разварились.
9.
Затем пюрировать суп с помощью блендера, вернуть в кастрюлю и прогреть.
10.
При подаче добавить сливки.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Filletfood
10 месяцев
да есть
Валек
2 года
белое можно использовать?
Жанна
2 года
hey
Свежие статьи
0
0