Фото рецепт Ризотто со спаржей

Ризотто со спаржей

Ingvar

28 марта 2016

Фото рецепт Ризотто со спаржей

30 мин.приготовление

4 порциипорций

Сохранитьв избранное

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Свежая спаржа 1 кг
Оливковое масло 4 столовые ложки
Куриный бульон 1 л
Лук репчатый 1 головка
Рис для ризотто 360 г
Тертый сыр пармезан 85 г
Сливки 3 столовые ложки

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1.

Спаржу помойте и срежьте верхушки.

2.

Варите стебли спаржи в кипящей воде 8 минут до мягкости. Слейте и переложите в блендер с куриным бульоном. Взбейте, перелейте в сковороду, доведите до кипения и слегка потомите на маленьком огне.

3.

Сварите верхушки спаржи в кипящей воде 1 минуту. Слейте и охладите в ледяной воде.

4.

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и слегка обжарьте. Добавьте рис и уменьшите огонь. Добавьте соль и специи и хорошо перемешайте. Добавьте половник горячего бульона со спаржей и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока весь не выпарится, затем добавьте еще половник бульона и так далее. Тушите примерно 20 минут до готовности риса.

5.

Добавьте пармезан и сливки и аккуратно вмешайте вареную спаржу. Подавайте горячим.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Похожие рецепты

Ризотто с зеленым горошком, спаржей и шафраном

Замороженный зеленый горошек , Зеленая спаржа, Шафран, Оливковое масло, Лук репчатый, Рис для ризотто, Овощной бульон, Тертый сыр пармезан

Средне 2.5к 114

Image of recipe Ризотто с зеленым горошком, спаржей и шафраном

Ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера

Лук-шалот, Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin, Булгур, Бульон, Зеленая спаржа, Замороженный зеленый горошек , Тертый сыр гравьера, Белое вино, Сливки 35%-ные

Средне 1.1к 131

Image of recipe Ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера

Тунец со спаржей

филе тунца, тимьян, розмарин, лимон, красный острый перец, оливковое масло, спаржа, красный репчатый лук

Средне 922 24

Image of recipe Тунец со спаржей

Ризотто «суровое» из перловки с грибами

Перловая крупа, Шампиньоны, Репчатый лук, Чеснок, Мускатный орех, Соевый соус, Оливковое масло, Томатная паста , Петрушка

Средне 511 93

Image of recipe Ризотто «суровое» из перловки с грибами

Зеленое ризотто со шпинатом

Репчатый лук, Рис арборио, Сливочное масло, Шпинат, Мята, Сыр пармезан, Овощной бульон, Оливковое масло, Белое сухое вино, Зеленая стручковая фасоль

Средне 2.6к 36

Image of recipe Зеленое ризотто со шпинатом

Ризотто из перловки

Перловая крупа, Цедра апельсина, Куриный бульон, Тимьян, Сливочное масло, Тертый сыр пармезан , Соль, Молотый черный перец

Средне 1.8к 141

Image of recipe Ризотто из перловки

Ризотто с горохом и беконом

Сливочное масло, Репчатый лук, Растительное масло, Бекон, Горох, Рис, Куриный бульон, Молотый тмин, Тертый сыр пармезан

Средне 2.8к 57

Image of recipe Ризотто с горохом и беконом

Ризотто с лососем и укропом

Цукини, Репчатый лук, Зеленая стручковая фасоль, Оливковое масло, Сливочное масло, Укроп, Соль, Молотый черный перец, Рис, Овощной бульон, Филе лосося

Средне 304 96

Image of recipe Ризотто с лососем и укропом

Желтое ризотто

Рис, Репчатый лук, Оливковое масло, Шафран, Сливочное масло, Сыр пармезан, Соль, Куриный бульон, Молотый черный перец, Белое вино

Средне 2.8к 92

Image of recipe Желтое ризотто

Недавние комментарии

Filletfood

10 месяцев

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Гуакамоле

авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль

Легко⏱ 3.0к 42

Image of recipe Гуакамоле

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Свежие статьи

← К поиску рецептов

0

0

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2026