Пряная баранина с укропом и шпинатом
https://filletfood.ru/recipes/prjanaja-baranina-s-ukropom-shpinatom-19470
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120131085657-120213182339-p-O-prjanaja-baranina-s-ukropom-shpinatom.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Оливковое масло 2.5 столовые ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Орегано 1 чайная ложка
- Черный душистый перец 0.25 чайной ложки
- Шпинат 500 г
- Баранья лопатка 1 кг
- Укроп 5 веточек
- Греческий йогурт 0.5 стакана
- Молотая корица 0.5 чайной ложки
- Лимонный сок 0.5 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Молотая гвоздика щепотка
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Смешать оливковое масло с мелко нарезанным чесноком, сушеным орегано, корицей, гвоздикой, солью (3/4 чайной ложки) и черным душистым перцем.
2.
Обвалять бараньи отбивные в специях и готовить на мангале 6-7 минут.
3.
Пока жарится мясо, разогреть 1 столовую ложку масла в кастрюле на среднем огне и, когда зашипит, бросить туда шпинат. Постоянно помешивая, готовить 3-4 минуты, дожидаясь, когда шпинат начнет вянуть.
4.
Откинуть шпинат на дуршлаг и слить излишки воды, слегка нажимая на шпинат.
5.
Вернуть шпинат в кастрюлю, добавить мелко нарезанный укроп, греческий йогурт, лимонный сок и готовить на среднем огне, пока йогурт не станет горячим. Снять с огня, не доводя до кипения, и сразу приправить солью и перцем по вкусу.
6.
Подавать шпинат с укропом в качестве гарнира к баранине.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи