Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем
https://filletfood.ru/recipes/ovoschnoj-bulon-s-omletom-ovoschami-imbirem-22517/
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.ru/Photos/120214122930-120214123535-p-O-ovoschnoj-bulon-s-omletom-ovoschami-imbirem.jpg
Время приготовления 1 ч.Количество порций 4 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Грибы шиитаке 12 штук
- Сельдерей 1 штука
- Лук репчатый 2 головки
- Морковь 2 штуки
- Сахар 2 столовые ложки
- Соевый соус 6 столовых ложек
- Мирин 2 столовые ложки
- Сахарный горох 250 г
- Яйцо куриное 4 штуки
- Соль по вкусу
- Имбирь 10 г
- Саке 5 столовых ложек
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Рис для суши 300 г
- Зелень 1 пучок
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Залить грибы шиитаке кипящей водой и оставить на 20 минут. Затем тщательно промыть и удалить ножки.
2.
Смешать воду с соевым соусом и мирином, добавить соль и сахар и довести до кипения. Опустить в бульон грибы.
3.
Нашинковать морковь, сельдерей и лук, обжарить на сливочном масле и добавить к грибам. Варить 10 минут.
4.
Промыть сахарный горох и отварить в подсоленной воде.
5.
Перемешать горох с измельченным имбирем.
6.
Для приготовления омлета смешать яйца с сахаром, солью, соевым соусом и саке. Поджарить яичную массу на слабом огне. Готовый омлет охладить, свернуть трубочкой и порезать кусочками.
7.
Отдельно отварить рис и промыть.
8.
В готовый бульон добавить рис, омлет и имбирно-гороховую массу.
9.
Посыпать рубленой зеленью.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи