Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем
https://filletfood.ru/recipes/ovoschnoj-bulon-s-omletom-ovoschami-imbirem-22517
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120214122930-120214123535-p-O-ovoschnoj-bulon-s-omletom-ovoschami-imbirem.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Грибы шиитаке 12 штук
- Сельдерей 1 штука
- Лук репчатый 2 головки
- Морковь 2 штуки
- Сахар 2 столовые ложки
- Соевый соус 6 столовых ложек
- Мирин 2 столовые ложки
- Сахарный горох 250 г
- Яйцо куриное 4 штуки
- Соль по вкусу
- Имбирь 10 г
- Саке 5 столовых ложек
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Рис для суши 300 г
- Зелень 1 пучок
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Залить грибы шиитаке кипящей водой и оставить на 20 минут. Затем тщательно промыть и удалить ножки.
2.
Смешать воду с соевым соусом и мирином, добавить соль и сахар и довести до кипения. Опустить в бульон грибы.
3.
Нашинковать морковь, сельдерей и лук, обжарить на сливочном масле и добавить к грибам. Варить 10 минут.
4.
Промыть сахарный горох и отварить в подсоленной воде.
5.
Перемешать горох с измельченным имбирем.
6.
Для приготовления омлета смешать яйца с сахаром, солью, соевым соусом и саке. Поджарить яичную массу на слабом огне. Готовый омлет охладить, свернуть трубочкой и порезать кусочками.
7.
Отдельно отварить рис и промыть.
8.
В готовый бульон добавить рис, омлет и имбирно-гороховую массу.
9.
Посыпать рубленой зеленью.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи