Куриный суп с карри и кабачками

Ingvar

28 марта 2016

Супы

1 ч. 30 мин.приготовление

10 порцийпорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Кабачки 3 штуки
Курица 1 штука
Карри 1 столовая ложка
Творожный сыр 100 г
Соль по вкусу
Сахар 1 чайная ложка

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Курицу очистить от кожи и жира, разделить на четыре части, залить холодной водой, посолить и варить час–полтора после закипания. Куриное мясо отделить от костей и нарезать.

Кабачки нарезать кольцами и приготовить в пароварке (можно сварить или даже запечь). Затем положить их в блендер, добавить творожный сыр, сахар и карри, тщательно взбить до состояния гладкого пюре. Можно подлить куриного бульона, если пюре будет плохо взбиваться.

Кабачковое пюре и нарезанное куриное мясо выложить в кастрюлю с куриным бульоном, перемешать и довести до кипения.

Похожие рецепты

Куриный суп с шариками из индейки

Фарш из индейки, Вода, Репчатый лук, Куриное яйцо, Толченые сухари, Соль, Тертый сыр пармезан , Свежемолотый черный перец, Куриный бульон, Паста орзо, Морковь, Свежие листья шпината

Суп-пюре из тыквы с лемонграссом или карри

Чеснок, Тыква, Тимьян, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Куриный бульон, Лавровый лист, Лимонная трава

Куриный суп со стручковой фасолью и шпинатом

Куриная грудка, Морковь, Зеленая стручковая фасоль, Куриный бульон, Свежие листья шпината, Семена кориандра, Кунжутное масло, Подсолнечное масло, Соль, Молотый черный перец, Чеснок

Тайский куриный суп

Лайм, Куриный бульон, Лук-шалот, Карри, Лимонная трава, Молотый кумин (зира) , Перец чили, Грибы шиитаке, Рыбный соус, Соль, Морковь, Кинза, Бобовые проростки , Свежая мята, Куриная грудка

Куриный суп с говядиной

Говядина, Куриная грудка, Стебель сельдерея, Морковь, Петрушка, Чеснок, Лавровый лист, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Пшеничная мука, Молоко, Яичный желток, Репчатый лук, Букет гарни, Соль, Молотый черный перец