
Куриный рулет, фаршированный печенью кролика, сулугуни и болгарским перцем
https://filletfood.ru/recipes/kurinij-rulet-farshirovannij-pechenju-krolika-suluguni-i-bolgarskim-percem-32823
https://img01.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120723182135-120801172553-p-O-kurinij-rulet-farshirovannij-pechenju-krolika-suluguni-i-bolgarskim-percem.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Цыпленок 1200 кг
- Сыр сулугуни 250 г
- Красный сладкий перец 150 г
- Кроличья печень 120 г
- Сухая аджика 1 чайная ложка
- Желатин 15 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Мясо цыпленка отделите от костей, отбейте в тонкий пласт через пищевую пленку, чтобы мясные волокна не разорвались.
2
Поперчите, посолите. Смажьте всю поверхность аджикой, сверху ровным слоем насыпьте тертый сулугуни.
3
Перец нарежьте соломкой и положите на половину поверхности мясного пласта.
4
Печенку уложите с края на перец так, чтобы разные куски заходили друг на друга.
5
Насыпьте по всей поверхности желатин, скатайте рулет. Заверните в пищевую пленку, затем в фольгу.
6
Положите рулет в форму, налейте до половины воды и поставьте в духовку на 40 минут при 220 градусах.
7
Остудите и поставьте в холодильник на 3–4 часа. Подавайте с хреном или горчицей.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи