Красный борщ с курицей
https://filletfood.ru/recipes/krasnij-borshh-s-kuricej-39708
https://img05.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/130907154434-130917131912-p-O-krasnij-borshh-s-kuricej.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Свекла 200 г
- Куриное филе 400 г
- Морковь 200 г
- Картофель 200 г
- Белокочанная капуста 100 г
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Сахар 3 столовые ложки
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Уксус 2 столовые ложки
- Семена кориандра 1 чайная ложка
- Молотый кориандр 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Черный душистый перец горошком 3 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Куриную грудку вымыть, положить в кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, снять пену. Затем бросить в бульон душистый перец, семена кориандра, лавровый лист и посолить.
2
Картошку почистить, нарезать кубиками и бросить в бульон.
3
Пока варится бульон, делаем заправку: нашинковать лук, на крупной терке натереть свеклу и морковь, раздавить чеснок. Пассеровать в сковороде на растительном масле, пока овощи не станут мягкими. Добавить уксус и, перемешивая, дать ему выпариться.
4
В томатную пасту добавить сахар и молотый кориандр, размешать, чтобы не было комочков и добавить к овощам. Жарить еще 5 минут.
5
Капусту нарезать небольшими кубиками. Вместе с заправкой положить в бульон и все тщательно размешать.
6
Вынуть курицу из бульона, нарезать небольшими кусочками и добавить обратно. Варить еще 5 минут. Выключить огонь и дать борщу настояться еще пару часов.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи