Испанская паэлья
https://filletfood.ru/recipes/ispanskaja-pajelja-19045/
https://img03.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.ru/Photos/120213181523-120213181827-p-O-ispanskaja-pajelja.jpg
Время приготовления 35 мин.Количество порций 10 порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Куркума 10 г
- Длиннозерный рис 150 г
- Оливковое масло 50 мл
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 3 зубчика
- Куриная грудка 350 г
- Свежий красный перец 1 штука
- Чоризо 150 г
- Зеленая стручковая фасоль 250 г
- Белая рыба 250 г
- Мидии в ракушках 350 г
- Белое сухое вино 250 мл
- Креветки 250 г
- Куриный бульон 150 мл
- Кальмары 250 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
В большой кастрюле сварите рис с куркумой в подсоленной воде. Обсушите.
2.
В сковороде разогрейте масло и добавьте мелко нарезанный лук. Томите до мягкого состояния.
3.
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите к луку. Готовьте 4 минуты, убавив огонь до среднего.
4.
Добавьте измельченный чеснок, красный перец, нарезанную пополам фасоль и чоризо. Жарьте около 5 минут.
5.
Добавьте нарезанную рыбу, креветки и мидии и тушите 8 минут.
6.
Залейте все вином и бульоном и доведите до кипения. Тушите 1 минуту и добавьте рис.
7.
В чистой сковороде хорошо разогрейте 10 мл масла и выложите кальмары, нарезанные кольцами. Жарьте около 45 секунд.
8.
Добавьте кальмары к остальным ингредиентам, посыпьте специями, хорошо перемешайте и подавайте немедленно.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи