Фото рецепт Чоле (Чана) масала

Чоле (Чана) масала

Автор рецепта
Ingvar
28 марта 2016
50 мин.приготовление
4 порциипорций
Сохранитьв избранное
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Семена тмина 1 чайная ложка
  • Гарам-масала 2 чайные ложки
  • Молотый кориандр  1 чайная ложка
  • Соль 1 чайная ложка
  • Куркума 0.5 чайной ложки
  • Вода 0.5 стакана
  • Консервированный нут 425 г
  • Тертый имбирь 4 чайные ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Молотый перец чили щепотка
  • Помидоры 2 штуки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Нагрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте семена тмина и жарьте, помешивая, около минуты. Далее добавьте нарезанный лук, имбирь, чеснок и порошок чили, соль. Жарьте, помешивая, около 6 минут.
2.
Тем временем, очистите помидоры от кожуры. Нарежьте помидоры крупными кусками.
3.
Когда лук смягчится, добавьте гарам-масала, кориандр и куркуму в сковороду и перемешайте. Готовьте, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.
4.
Добавьте помидоры, нут и воду. Помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите на малом огне, помешивая, пока соус слегка не загустеет, около 20 минут. Если нут не консервированный, то готовить нужно дольше и добавить больше воды.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Filletfood
10 месяцев
да есть
Валек
2 года
белое можно использовать?
Жанна
2 года
hey
Свежие статьи
0
0