Чана масала
https://filletfood.ru/recipes/chana-masala-21232
https://img08.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120131083458-120213185002-p-O-chana-masala.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Лук репчатый 2 головки
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Тертый имбирь 2 чайные ложки
- Молотый кориандр 1 столовая ложка
- Зеленый перец чили 1 штука
- Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки
- Кайенский перец 0.5 чайной ложки
- Куркума 1 чайная ложка
- Семена кумина (зира) 2 чайные ложки
- Амчур 1 столовая ложка
- Паприка 2 чайные ложки
- Гарам-масала 1 чайная ложка
- Вода 0.6 стакана
- Консервированный нут 430 г
- Соль 0.5 чайной ложки
- Лимон 0.5 штуки
- Помидоры 4 штуки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде и добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, имбирь и измельченный чили. Пассеруйте на среднем огне примерно 5 минут, пока овощи не подрумянятся.
2.
Уменьшите огонь и добавьте молотый кориандр, кумин, кайенский перец, куркуму, слегка измельченные в кофемолке зерна кумина, амчур, паприку и гарам масала. Обжарьте, перемешав, 1-2 минуты и добавьте мелко нарезанные помидоры. Затем влейте воду и добавьте нут. Тушите, не закрывая, 10 минут, затем добавьте соль и лимонный сок.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи