Чесночный суп-пюре
https://filletfood.ru/recipes/chesnochnij-sup-pjure-49079/
https://eda.rambler.ru/img/eda/c620x415i/s2.eda.ru/StaticContent/Photos/120130134334/150225151321/p_O.jpg
Автор: Ingvar
28 марта 2016
Время приготовления 45 мин.Количество порций 4
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Куриный бульон 1.5 л
- Картофель 1 кг
- Чеснок 15 зубчиков
- Лук-порей 2 штуки
- Оливковое масло 70 мл
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Крутоны по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Нагрейте 2 чайные ложки масла в кастрюле.
2.
Добавьте предварительно нарезанный лук-порей и чеснок. Готовьте на среднем огне в течение двух минут до тех пор, пока овощи не начнут становиться мягкими.
3.
Добавьте бульон, предварительно нарезанный картофель и соль. Доведите до кипения.
4.
Убавьте огонь и накройте крышкой. Варите на медленном огне в течение 30 минут.
5.
В то время, как варится суп, разогрейте оставшееся масло на большой сковороде и добавьте хлебные кубики.
6.
Постоянное помешивайте и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Отставьте в сторону.
7.
Когда суп готов, измельчите все ингредиенты блендером до однородной консистенции и кремовой текстуры.
8.
Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте.
9.
Подавайте суп с приготовленными крутонами и бокалом красного вина.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи