Золотистый лимонный мармелад

Ingvar

28 марта 2016

Выпечка и десерты Веганская еда

15 мин.приготовление

4порций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Лимон 700 г
Вода 4 стакана
Сахар 4 стакана

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Тонко нарежьте каждую четвертинку лимонов и переложите все в большую кастрюлю. Добавьте воду и марлю с семечками и оставьте при комнатной температуре на 24 часа.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и, не закрывая, варите примерно 45 минут, пока объем не уменьшится до 4 стаканов.

Добавьте сахар и, перемешивая, варите примерно 15 минут, пока капелька джема не будет застывать на холодной тарелке. Не забывайте снимать пенку.

Разложите мармелад по стерилизованным банкам, оставляя немного места сверху и плотно закройте крышкой.

Разрежьте лимоны на 4 части крест на крест и извлеките семечки. Заверните семечки в кусок марли.

Похожие рецепты

Золотистый лосось в лимонной глазури

Сливочное масло, Коричневый сахар, Соевый соус, Лимонный сок, Белое сухое вино, Филе лосося

Лимонный курд (Лимонный крем)

Лимон, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар

Лобстер в лимонно-масляном соусе с жареными лимонами

Сливочное масло, Лимонный сок, Рубленая петрушка, Чеснок, Хвост омара, Лимон

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона