Утка с апельсинами и жареными каштанами
https://filletfood.ru/recipes/utka-s-apelsinami-zharenimi-kashtanami-18177
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120131082601-120213180751-p-O-utka-s-apelsinami-zharenimi-kashtanami.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Утка 1 штука
- Белое сухое вино 250 мл
- Коричневый сахар 15 г
- Уксус 15 мл
- Куриный бульон 125 мл
- Бренди 15 мл
- Апельсины 5 штук
- Каштаны 300 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Запечь молодую утку до готовности, постоянно поливая белым вином. Выложить на блюдо.
2
Из сковороды вылить жир, добавить коричневый сахар, уксус и мешать, пока не растворится.
3
Затем влить бульон, сок трех апельсинов, бренди и варить 10 минут.
4
Пожарить каштаны. Проткнуть каждый каштан вилкой, выложить в сковороду, закрыть крышкой и жарить на медленном огне примерно 20 минут, постоянно помешивая.
5
На сервировочное блюдо выложить утку, вокруг разложить дольки апельсинов и каштаны. Утку полить соусом из апельсинового сока и бренди.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи