Уха по-фински
https://filletfood.ru/recipes/uha-po-finski-37959
https://img06.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/130523140247-130609132600-p-O-uha-po-finski.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Лук-шалот 65 г
- Рыбный бульон 800 г
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Картофель 150 г
- Морковь 60 г
- Лимон 0.25 штуки
- Укроп 10 г
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Филе красной рыбы 150 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Доведите бульон до кипения.
2
Лук нарежьте мелким кубиком, картошку — средним, морковь — кружочком, рыбу — кубиком 1,5х1,5 см, чеснок и укроп — мелко.
3
Закиньте морковь и картофель в кипящий бульон, посолите, поперчите и варите при легком кипении в течение 15 минут до готовности овощей.
4
Обжарьте лук и половину чеснока с лавровым листом на умеренном огне на оливковом масле в течение 3-х минут до размягчения лука.
5
Добавьте в бульон обжаренные лук, чеснок и лавровый лист и варите еще 30 секунд.
6
Добавьте оставшийся чеснок и рыбу, варите еще 2 минуты, добавьте сливки, доведите до кипения, добавьте зелень и снимайте с огня.
7
Разлейте суп по тарелкам и подавайте с долькой лимона.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи