Тунисские рыбные котлеты с айоли из лимона и паприки
https://filletfood.ru/recipes/tunisskie-ribnie-kotleti-s-ajoli-iz-limona-papriki-22059/
https://img08.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.ru/Photos/120213185949-120213190114-p-O-tunisskie-ribnie-kotleti-s-ajoli-iz-limona-papriki.jpg
Время приготовления 15 мин.Количество порций 4 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Филе белой рыбы 900 г
- Лук репчатый 240 г
- Чеснок 6 зубчиков
- Рубленая петрушка 3 столовые ложки
- Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки
- Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка
- Крупная соль 2 чайные ложки
- Молотый имбирь 1 чайная ложка
- Перец черный молотый 0.75 чайной ложки
- Маца 6 столовых ложек
- Оливковое масло 12 столовых ложек
- Яйцо куриное 1 штука
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Застелите большой противень пищевой пленкой.
2.
В комбайне измельчите рыбу до состояния фарша. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, петрушку, кинзу, кумин, соль, имбирь и черный перец. Хорошо перемешайте и добавьте измельченную до состояния муки мацу и яйцо. Снова хорошо перемешайте.
3.
Мокрыми руками слепите из фарша котлеты, беря по 1 столовой ложке фарша. Выкладывайте на противень.
4.
Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масло в большой сковороде на среднем огне. Жарьте котлеты порциями до готовности и румяной корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
5.
Разложите по тарелкам и подавайте с айоли.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи