Фото рецепт Тальятелле в сливочном соусе

Тальятелле в сливочном соусе

Автор рецепта
Ingvar
28 марта 2016
1 ч.приготовление
6 порцийпорций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Сливки 20%-ные 500 мл
  • Сыр горгонзола 150 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Карбонад 300 г
  • Перец черный молотый 1 чайная ложка
  • Базилик 1 столовая ложка
  • Паста тальятелле 500 г
  • Мука грубого помола 2 столовые ложки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Сварить пасту, откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.
2
Сделать соус. Мелко порезать лук. Карбонад порезать мелкими кубиками. В сотейнике обжарить лук до прозрачного цвета, добавить карбонад, обжарить до золотистого цвета, поперчить.
3
Влить сливки. Выпарить на четверть. Добавить горгонзолу и, постоянно помешивая, растворить ее. Приправить базиликом.
4
Постоянно помешивая, ввести муку и продолжать мешать до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.
5
В сосус добавить приготовленую пасту. Посыпать тертым пармезаном и перемешать, не повреждая пасту.
Похожие рецепты

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Filletfood
год
да есть
Валек
3 года
белое можно использовать?
Жанна
3 года
hey
Свежие статьи