Суп Сан-Пьерно
https://filletfood.ru/recipes/sup-san-perno-34365
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120131090424-130219165037-p-O-sup-san-perno.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Филе лосося 80 г
- Филе белой рыбы 80 г
- Бульон хондаши 1 чайная ложка
- Стебель сельдерея 80 г
- Лук-порей 80 г
- Морковь 80 г
- Тертый сыр пармезан 40 г
- Песто 20 г
- Оливковое масло 5 мл
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Для приготовления 4 порций супа возьмите 1200 мл воды. Доведите воду до кипения.
2.
Пока вода закипает, вы успеете подготовить мирпуа для заправки супа. Для этого сначала помойте все овощи, затем нарежьте лук порей кольцами, стебель сельдерея небольшими кусочками и морковь полукружочками.
3.
Нарежьте кубиками филе лосося и белой рыбы.
4.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем все нарезанные овощи до мягкости, трех минут будет достаточно.
5.
Растворите бульон хондаши в закипевшей воде.
6.
Затем добавьте в бульон мирпуа (обжаренные овощи) и рыбу и варите суп в течение 3 минут.
7.
Пока суп варится, натрите сыр.
8.
Затем добавьте в суп соус песто и перемешайте его. Через минуту снимайте суп с огня.
9.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте его тертым сыром и сразу подавайте.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи