Штрудель яблочный
https://filletfood.ru/recipes/shtrudel-jablochnij-21587
https://img03.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120131084043-120213185449-p-O-shtrudel-jablochnij.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Пшеничная мука небеленая 400 г
- Вода 150 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Яблочный уксус 0.5 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Яблоко 4 штуки
- Изюм 70 г
- Толченые грецкие орехи 60 г
- Миндаль 50 г
- Сироп из топинамбура 3 столовые ложки
- Молотая корица 2 чайные ложки
- Свежая клюква 50 г
- Бананы 1 штука
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
В емкость влить теплую кипяченую воду, добавить соль и яблочный уксус. Размешать.
2
Начинаем всыпать муку и замешивать тесто. В процессе замешивания понемногу добавляем оливковое масло.
3
Тесто хорошо вымешиваем, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Оставить тесто под чашкой «отдохнуть» на 30 минут.
4
Пока тесто настаивается - готовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать небольшими плоскими дольками.
5
Изюм промыть. Орехи перемолоть или растолочь, но не до состояния муки.
6
Все перемешать в одной миске, добавить подсластитель и корицу.
7
Настаивать пока тесто не будет готово.
8
Тесто раскатать тонко-тонко, смазать оливковым маслом и подсластителем с внутренней стороны, ровным слоем выложить начинку и скатать рулет. Концы закрыть.
9
Поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 15 минут. Наблюдайте, что бы не сгорело тесто. Оно должно стать румяным.
10
Делаем соус: клюкву или клубнику перемолоть в блендере с бананом и подсластителем. Протереть через сито, что бы избавиться от косточек и кожицы.
11
Подавать теплым с соусом. Так же можно подать с клюквенным сорбетом.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи