Яблочный штрудель с изюмом и корицей

Ingvar

28 марта 2016

Выпечка и десерты Австрийская кухня Вегетарианская еда Штрудель

30 мин.приготовление

4порций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Яблоко 700 г
Слоеное тесто 500 г
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 г
Корица 1 чайная ложка
Миндаль 100 г
Изюм 100 г
Бренди 2 столовые ложки
Панировочные сухари 100 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Для начинки яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей. Выложить начинку на тесто

Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму.

Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).

Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.

Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую до 200–210 градусов духовку. Выпекать 30–40 минут.

Готовый штрудель еще раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Яблочная шарлотка с корицей и изюмом

Яблоко, Пшеничная мука, Сахар, Куриное яйцо, Уксус, Сода, Молотая корица, Изюм, Маргарин, Панировочные сухари

Яблочный штрудель с корицей и пеканом

Яблоко, Слоеное тесто, Лимон, Сливочное масло, Пекан, Корица, Сахар, Вяленая клюква, Сахарная пудра

Запеченные яблоки с изюмом, орехами и корицей

Мед, Яблоко, Грецкие орехи, Херес, Изюм, Лимонная цедра, Корица

Штрудель с яблоками и изюмом

Зеленые яблоки, Грецкие орехи, Изюм, Пшеничная мука, Вода, Панировочные сухари, Винный уксус, Растительное масло, Сливочное масло, Сахар, Корица, Сахарная пудра

Яблочный штрудель с орехами

Слоеное тесто, Яблоко, Орехи, Корица, Коричневый сахар, Куриное яйцо, Сахарная пудра