
Ребрышки ягненка в китайских специях
https://filletfood.ru/recipes/rebrishki-jagnenka-v-kitajskih-specijah-38779
https://img08.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/i-130725133512-p-O-rebrishki-jagnenka-v-kitajskih-specijah.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Листья кинзы (кориандра) по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Ребра ягненка 700 г
- Перец чили 1 штука
- Тертый корень имбиря 1 чайная ложка
- Соевый соус 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус 1 столовая ложка
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Кунжутные семечки 1 столовая ложка
- Китайские пряности «Пять специй» на кончике ножа
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Ребра промыть, срезать жир и засохшее края, если есть.
2
Нарезать на сегменты по одному ребрышку.
3
Приготовить маринад из: тертого имбиря и чеснока, измельченного в ступке перца (чтобы было менее остро, нужно вынуть семена), уксуса, соевого соуса и специй.
4
Мариновать около одного часа.
5
В вок налить масло, переложить ребра, слегка обжарить на сильном огне, залить кипятком так, чтобы мясо было полностью покрыто, но не более.
6
Накрыть вок крышкой, уменьшить огонь и тушить до тем пор, пока вода не выкипит, примерно около 30 минут.
7
Когда жидкость испарится, снять крышку, прибавить огонь и обжарить ребрышки до поджаристого цвета.
8
Выложить на тарелку, посыпать кунжутом и листьями кинзы.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи