Ребрышки ягненка в китайских специях
https://filletfood.ru/recipes/rebrishki-jagnenka-v-kitajskih-specijah-38779/
https://img08.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/i-130725133512-p-O-rebrishki-jagnenka-v-kitajskih-specijah.jpg
Время приготовления 1 ч. 45 мин.Количество порций 2 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Листья кинзы (кориандра) по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Ребра ягненка 700 г
- Перец чили 1 штука
- Тертый корень имбиря 1 чайная ложка
- Соевый соус 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус 1 столовая ложка
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Кунжутные семечки 1 столовая ложка
- Китайские пряности «Пять специй» на кончике ножа
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Ребра промыть, срезать жир и засохшее края, если есть.
2.
Нарезать на сегменты по одному ребрышку.
3.
Приготовить маринад из: тертого имбиря и чеснока, измельченного в ступке перца (чтобы было менее остро, нужно вынуть семена), уксуса, соевого соуса и специй.
4.
Мариновать около одного часа.
5.
В вок налить масло, переложить ребра, слегка обжарить на сильном огне, залить кипятком так, чтобы мясо было полностью покрыто, но не более.
6.
Накрыть вок крышкой, уменьшить огонь и тушить до тем пор, пока вода не выкипит, примерно около 30 минут.
7.
Когда жидкость испарится, снять крышку, прибавить огонь и обжарить ребрышки до поджаристого цвета.
8.
Выложить на тарелку, посыпать кунжутом и листьями кинзы.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи