Пирог «Зебра»

Пирог «Зебра»: два вида теста, светлое и какао, вливают в форму по очереди по столовой ложке и не перемешивают — рисунок выходит сам.

Тесто замешивают одно, а потом делят пополам: в одну часть добавляют две ложки муки, в другую — две ложки какао. По консистенции обе части должны напоминать негустую сметану. В смазанную широкую форму двадцать шесть-двадцать восемь сантиметров вливают тесто в центр по очереди, небольшими порциями. Полчаса при двухстах градусах. Если верх пропечётся раньше середины, пирог накрывают фольгой и убавляют температуру до ста восьмидесяти.

Ingvar

28 марта 2016

Пошаговые рецепты Выпечка и десерты Торт «Зебра»Пироги

4 порциипорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Сахар 2 стакана
Яйцо куриное 5 штук
Сливочное масло 200 г
Сметана 1 банка
Пшеничная мука 2 стакана
Какао-порошок 2 столовые ложки
Гашеная сода 1 чайная ложка

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить 2 стакана просеянной муки, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 столовые ложки муки, в другую 2 столовые ложки какао. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

Широкую форму (26–28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет — следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.

Похожие рецепты

Сметанный пирог «Зебра»

Сахар, Пшеничная мука, Яйцо куриное, Сметана, Сливочное масло, Какао, Гашеная сода

Средне