Паппарделле с белыми грибами
https://filletfood.ru/recipes/pappardelle-s-belimi-gribami-37686
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/130508123453-130520143422-p-O-pappardelle-s-belimi-gribami.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Белые грибы 120 г
- Сыр пармезан 30 г
- Лук-шалот 13 г
- Чеснок 1 зубчик
- Тимьян 1 г
- Петрушка 3 г
- Сливки 33%-ные 120 мл
- Сметана 45 г
- Сливочное масло 20 г
- Белое сухое вино 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Паста паппарделле 200 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Отварите паппарделле в подсоленной кипящей воде 7 минут.
2.
Нарежьте белые грибы, лук-шалот и чеснок мелким кубиком.
3.
Обжарьте нарезанные грибы и овощи на раскаленной сковороде на сливочном масле в течение 3 минут.
4.
Добавьте белое вино и тушите еще 1 минуту.
5.
Добавьте сливки, 45 грамм сметаны, соль, перец и тушите еще 1 минуту.
6.
В сливочно-грибной соус добавьте отваренные паппарделле и тушите на сковороде в течение 1–2 минут до готовности пасты, непрерывно помешивая.
7.
Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте мелконарезанной петрушкой и тертым пармезаном, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи