Крем-суп с кинзой и креветками

Влить в бульон кокосовое молоко и сливки. Довести до кипения и варить десять минут.

Мелко нарубить морковку, болгарский перец, лук-шалот и имбирь. Разогреть оливковое масло, добавить кунжутное, мед и обжарить на смеси креветки. Когда креветки подзолотятся, вывалить на сковороду все овощи. Полить их соевым соусом и хорошо перемешать. Через минуту кинуть мелко нарубленную кинзу, еще раз перемешать и снять с огня.

Подавать, выкладывая жаренные в овощах креветки в центр тарелки супа.