Кофе с имбирем и чили
10 мин. 2 порции
Ингредиенты
  • Молотый кофе 6 чайных ложек
  • Тростниковый сахар 2 чайные ложки
  • Молотый перец чили щепотка
  • Тертый имбирь ¼ чайной ложки
  • Лимон по вкусу
Описание рецепта
1
В турку высыпать сахар, имбирь и молотый кофе, слегка прогреть и помешивая, влить горячую воду.
2
Помешивать, чтобы не спадала пена. Довести до точки кипения, но не кипятить. Отставить отстояться.
3
С лимонной корки срезать красивые витые стружки. В подогретые чашки разлить кофе, оставляя гущу на дне турки, сверху украсить лимонной цедрой.