Смешиваем сахар и яйца. Взбиваем смесь до появления белой пенки.

Добавляем муку, перемешиваем до однородной массы.

Вносим в массу соду, гашенную уксусом.

Добавляем к смеси изюм и корицу, снова перемешиваем. Тесто готово.

Яблоки очищаем от кожуры, сердцевины и семечек и режем небольшими кусочками неправильной формы.

Смазываем маргарином форму для выпечки и засыпаем панировочными сухарями. Выкладываем на форму яблоки и сверху заливаем тестом. Оставляем на 5 минут, чтобы тесто окутало яблоки полностью.

Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Шарлотка готова.