Гуляш по-венгерски с яичной лапшой
https://filletfood.ru/recipes/guljash-po-vengerski-s-jaichnoj-lapshoj-20950
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120131082618-120213184520-p-O-guljash-po-vengerski-s-jaichnoj-lapshoj.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Говядина 1 кг
- Лук репчатый 3 головки
- Копченая грудинка 50 г
- Картофель 600 г
- Корень сельдерея 1 штука
- Морковь 3 штуки
- Помидоры 1 штука
- Сладкий перец 1 штука
- Коньяк 20 мл
- Яичная лапша 200 г
- Чеснок 3 зубчика
- Тмин 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Сладкая паприка 1 чайная ложка
- Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Обжарить в толстостенной кастрюле грудинку. В выступившем жиру жарить лук до золотистой корочки. Добавить нарезанное кубиками мясо, добавить воды или бульона, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 40 минут.
2
Порезать картофель кубиками; морковь и сельдерей потереть на средней терке. Добавить к мясу и залить водой — так, чтоб покрывала мясо и овощи на несколько сантиметров.
3
Через 10 минут добавить потертый на терке помидор или полторы ложки томатной пасты и порезанный маленькими кубиками болгарский перец, паприку. Влить коньяк и тушить 20 минут.
4
Посолить по вкусу, добавить яичную лапшу.
5
За несколько минут до готовности добавить мелко порубленный чеснок, петрушку и тмин. Можно еще полить лимонным соком.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи