Грибной суп на курином бульоне, пошаговый рецепт — «Филе еды»

Грибной суп на курином бульоне

#Супы #Французская кухня #Грибной суп

Фото рецепт Грибной суп на курином бульоне

#Супы #Французская кухня #Грибной суп

Время приготовления 35 мин.Количество порций 6

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Свежие грибы 250 г
Сливочное масло 25 г
Лимонный сок 0.25 чайной ложки
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Куриный бульон 1.5 л
Яичный желток 1 штука
Соль по вкусу

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1.

Грибы надо помыть, очистить, потом мелко покрошить и сложить в кастрюлю вместе с маслом, лимонным соком и щепоткой соли — закрыть крышкой и готовить на медленном огне около 6 минут.

2.

Муку положите в большую кастрюлю, поставьте ее на средний огонь и обжаривайте, помешивая, 5–7 минут, пока она не начнет приобретать коричневый цвет. Медленно, при постоянном помешивании, влейте бульон — продолжая взбивать венчиком, варите еще 10 минут.

3.

Добавьте в кастрюлю с бульоном грибы вместе с соком, в котором они готовились и варите все вместе еще 5 минут.

4.

Положите яичный желток в супницу и аккуратно, помешивая, влейте суп — так, чтобы не получилось комочков. Перемешайте и подавайте немедленно.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Похожие рецепты

Грибной суп-пюре на курином бульоне

Куриный бульон, Шампиньоны, Картофель, Петрушка, Плавленый сырок, Базилик, Сельдерей, Орегано, Молотый черный перец, Соль, Репчатый лук, Морковь, Сливки 20%-ные

Средне 776 158

Image of recipe Грибной суп-пюре на курином бульоне

Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне

Репчатый лук, Свежие шампиньоны, Пшеничная мука, Сливочное масло, Куриный бульон, Сливки 20%-ные, Молотый черный перец

Средне 871 153

Image of recipe Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне

Овощной суп-пюре на курином бульоне

Замороженная овощная смесь, Куриный бульон Campbell's, Сливки 33%-ные, Растительное масло, Молотый белый перец, Сливочное масло

Средне 1.2к 47

Image of recipe Овощной суп-пюре на курином бульоне

Овощной суп с фасолью на курином бульоне

Куриный бульон, Цветная капуста, Стручковая фасоль, Лук репчатый, Морковь, Лук-порей, Сливочное масло, Картофель, Сельдерей

Средне 661 93

Image of recipe Овощной суп с фасолью на курином бульоне

Крем-суп из мирпуа шампиньонов со сливками на курином бульоне

Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сливочное масло, Пшеничная мука, Оливковое масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Свежемолотый черный перец, Сушеные белые грибы

Средне 3.0к 122

Image of recipe Крем-суп из мирпуа шампиньонов со сливками на курином бульоне

Куриный суп с шариками из индейки

Фарш из индейки, Вода, Репчатый лук, Куриное яйцо, Толченые сухари, Соль, Тертый сыр пармезан , Свежемолотый черный перец, Куриный бульон, Паста орзо, Морковь, Свежие листья шпината

Средне 2.1к 110

Image of recipe Куриный суп с шариками из индейки

Куриный суп со стручковой фасолью и шпинатом

Куриная грудка, Морковь, Зеленая стручковая фасоль, Куриный бульон, Свежие листья шпината, Семена кориандра, Кунжутное масло, Подсолнечное масло, Соль, Молотый черный перец, Чеснок

Средне 3.0к 90

Image of recipe Куриный суп со стручковой фасолью и шпинатом

Грибной бульон

Сушеные грибы, Вода

Средне 2.7к 64

Image of recipe Грибной бульон

Тайский куриный суп

Лайм, Куриный бульон, Лук-шалот, Карри, Лимонная трава, Молотый кумин (зира) , Перец чили, Грибы шиитаке, Рыбный соус, Соль, Морковь, Кинза, Бобовые проростки , Свежая мята, Куриная грудка

Средне 2.4к 72

Image of recipe Тайский куриный суп

Недавние комментарии

Filletfood

19 дней

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Дорада запечённая с овощами

лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин

Средне⏱ 45м 2.3к 46

Image of recipe Дорада запечённая с овощами

Свежие статьи

Супы Французская кухня Грибной суп

← К поиску рецептов

0

0

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2025