Австрийские шоколадные трюфели
https://filletfood.ru/recipes/avstrijskie-shokoladnie-trjufeli-30160
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/StaticContent/Photos/120214154946/120214155644/p_O.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Сухое молоко 200 г
- Сахар 250 г
- Какао 150 г
- Сливочное масло 150 г
- Сливки 25%-ные 100 мл
- Желатин 10 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Растапливаем масло, добавляем сливки и сахар. Варим этот сироп, пока сахар полностью не растворится.
2.
Смешиваем какао и сухое молоко (на этом этапе я люблю добавлять корицу для рождественского запаха).
3.
Добавляем сироп в сухую смесь и тщательно перемешиваем.
4.
Оставляем ненадолго для остывания, потом ставим получившееся тесто в морозилку на 1,5–2 часа.
5.
Из остывшего теста формируем небольшие шарики, обваливаем их в какао (сухом молоке, сахарной пудре, на ваш вкус).
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи