Турнедо из говядины на планше с соусом «Бароло»
https://filletfood.ru/recipes/turnedo-iz-govjadini-na-planshe-s-sousom-barolo-20815/
https://img06.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/120213184037-120213184249-p-O-turnedo-iz-govjadini-na-planshe-s-sousom-barolo.jpg
Время приготовления 40 мин.Количество порций 1 порция
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Мука semola 5 г
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Картофель 100 г
- Мраморная говядина 200 г
- Красное сухое вино 40 мл
- Салат корн 5 г
- Яйцо куриное 1 штука
- Оливковое масло 30 мл
- Тимьян 1 штука
- Растительное масло 20 мл
- Розмарин 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
На оливковом масле слегка обжарить тимьян, розмарин, чеснок, добавить говядину и жарить со всех сторон. Вынуть розмарин, тимьян и чеснок, загасить вином и выпарить.
2.
Отдельно приготовить "планше". Картофель натереть на крупной терке, добавить 1/5 часть яйца, муку "семола", посолить, поперчить. Перемешать и обжарить на растительном масле с двух сторон.
3.
На тарелку выложить "планше", на него - турнедо, полить соусом и украсить листочками салата корн.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи